Bánh mì”, cái tên thân thương vẫn in sâu trong trái tim trí của bao bạn con đất Việt, biến đổi niềm từ hào của dân tộc và là 1 trong những trong những thay mặt cho tinh hoa ẩm thực Việt. Trải qua bao thăng trầm lịch sử, bánh mì Việt Nam giờ đây đã vượt thoát khỏi biên giới đất nước và còn lại dấu ấn trong nền siêu thị thế giới.

Bạn đang xem: Hình ổ bánh mì

*
*
Bánh mì Việt mộc mạc tuy nhiên đậm đà khó quên (Ảnh: Internet)

Bánh mì Việt Nam: từ món ăn bình dân vươn ra thay giới

Công thức sơ khai của bánh mì là bột trộn cùng với nước với men, tiếp đến được tạo thành thành nhiều dáng vẻ khác nhau để đắm đuối thực khách. Đến tận bây giờ, xuất phát và thời hạn bánh mì xuất hiện trên thế giới vẫn không được xác định, tuy nhiên có tài năng liệu cho rằng bánh mì có cách đây từ 10 ngàn năm, ở thời đại trang bị đá bắt đầu khi nền nông nghiệp có rất nhiều bước chuyển biến. Đặc biệt, vào thời đại này con người đã biết trồng lúa mì và sử dụng để làm bánh.

Cũng có tài năng liệu không giống ghi nhận sự xuất hiện thêm của bánh mì từ hơn 30 nghìn năm trước hoặc vào thời Ai Cập cổ đại. Cho đến những năm đầu công nguyên, fan La Mã đã đem bánh mỳ đến Pháp cùng từ thay kỷ 11 trở đi, món bánh này dần biến hóa lương thực thiết yếu tại đất nước này.

*
*
Bánh mì Baguette theo chân thực dân Pháp vào nước ta

Còn sống Việt Nam, rất nhiều ổ bánh mì trước tiên đã theo sống động dân Pháp đến việt nam vào năm 1859 với tên gọi là bánh mì Baguette. Dịp bấy giờ, vày điều kiện kinh tế nên bánh mỳ chỉ được sử dụng như một món ăn chơi.

Sau đó, bên dưới bàn tay của các thợ làm bánh mỳ Việt tài ba, đông đảo ổ bánh mì mang cái chất rất cá tính của người việt đã ra đời. Ban sơ chỉ tất cả một vài địa điểm nhỏ dại nhưng rất nổi tiếng như bánh mì Hòa Mã, tiếp nối bánh mì tiếp tục được cải biên để có khổ cùng độ nhiều năm như hiện tại nay. Trải qua không ít thăng trầm lịch sử, thời buổi này bánh mì đang trở thành điểm nhấn đặc biệt trong nền nhà hàng Việt.

Món bánh bình dân ngày ni được phân phối trên khắp các con đường ở tp lớn đến thôn quê khiến rất nhiều thực khách quốc tế thích thú. Rất nhiều ổ bánh vàng ươm được nướng trên than hồng làm sao cho thật giòn trước lúc cho nhân vào làm cho ai nhìn thấy cũng đề xuất thòm thèm. Fan ta cũng không hề xem bánh mỳ là món ăn uống chơi nữa mà bánh mì đang trở thành món nạp năng lượng chính cho hồ hết đối tượng, bánh vừa ngon vừa phải chăng lại khôn cùng tiện lợi.

*
*
Đã từ rất lâu người ta không hề xem bánh mình là món ăn “chơi” nữa (Ảnh: Internet)

*
*
H’Hen Niê khoác trang phục bánh mì đã tham gia dự thi Miss Universe 2018 (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu làm bánh mì

Điều khiến các thực khách cụ giới không thể tinh được khi thưởng thức những ổ bánh mì Việt đó là hương vị thơm ngon hoàn hảo nhất lại được tạo ra bằng những nguyên vật liệu rất mộc mạc, gần gũi. Loại hay của người việt nam là vào sự đơn giản và giản dị nhưng vẫn làm choàng lên sự tinh tế, từ đầy đủ nguyên liệu bình thường nhất tuy nhiên khi kết phù hợp với nhau lại cho ra đời món bánh mỳ ngon trứ danh, lừng danh vượt thoát ra khỏi biên giới quốc gia.

Nguyên liệu chính để làm BÁNH MÌ VIỆT NAM là thịt động vật được chế trở thành xúc xích, chả lụa, xíu mại, thịt lợn quay, Pate gan, thịt băm hầm cùng với gia vị, lạp xưởng… dường như còn gồm trứng, cá mòi, thịt gà xé, mỡ thừa hành, giết thịt nguội, bơ… Đi khắp cha miền đất nước bạn sẽ thấy từng vùng miền sẽ có hương vị bánh mì đặc thù riêng nhưng chỗ nào cũng ngon, cũng có tác dụng thổn thức trái tim của bao thực khách.

*
*
Pate trơn mịn giúp bánh mỳ ngon và đậm vị rộng (Ảnh: Internet)

Tuy nhiên, một ổ bánh mỳ ngon tuyệt vời không chỉ gồm thịt mà lại còn cần được có dưa leo thái mỏng, trang bị chua, rau củ mùi, hành tây, hành lá, húng thơm… và quan trọng đặc biệt không thể háo nước xốt “thần thánh” để dậy lên vị đậm đà ngon trứ danh. Những nơi không có tác dụng nước xốt thì cần sử dụng nước tương, muối hạt tiêu, nước mắm, bột canh… để vắt thế, phân phối đó một chút ít mayonnaise hoặc tương ớt, chỉ vậy thôi là đã bao gồm ngay một ổ bánh mì làm “thổn thức” trái tim của bao người.

*
*
Những ổ bánh đầy ắp thịt, đồ chua, dưa leo, hành ngò… có tác dụng xốn xang trái tim của bao thực khách hàng (Ảnh: Internet)

Cách chế tao bánh mì

Bánh mì phải được gia công giòn rồi té một đường dọc theo thân bánh, kế tiếp phết pate, lần lượt đến nhân vào trong, sau cùng rưới nước xốt lên trên mặt là trả thành. Tuy cách chế biến dễ dàng và đơn giản là thế nhưng khi nhìn đôi tay thoăn thoắt của những cô chào bán hết mang lại thịt, thêm rau củ rồi lại rưới xốt các bạn sẽ khó rất có thể kìm lòng cùng với món bánh thân ở trong này. Từng nguyên tố được bỏ vào ổ bánh mì đều góp thêm phần tạo nên hương vị thơm ngon của món nạp năng lượng bình dị, thân thương.

*
*
Cách chế biến bánh mì rất đơn giản và dễ dàng và nhanh nhưng hương vị thì không chê vào đâu được (Ảnh: Internet)

Các loại bánh mỳ ở Việt Nam

Điểm độc đáo nhất trong nền nhà hàng Việt là đi dọc bố miền đất nước, ở đâu cũng có bánh mì nhưng mỗi vùng miền lại có tương đối nhiều loại khác biệt tùy vào phần nhân được kẹp bên trong:

Bánh mì thịt: thông dụng nhất ở dùng Gòn, nhân bánh bao gồm thịt, bơ, chả, pate, giết mổ nguội, hành ngò, thứ chua với ớt.Bánh mì xíu mại: Xíu mại thực tế là thịt con lợn xốt cà, vị hơi ngọt ở sài gòn còn nghỉ ngơi Đà lạt bánh mỳ xíu mại tất cả vị cay cay.Bánh mì bì: bánh mì được kẹp với thịt hoặc da heo cắt chỉ nhỏ, chan thêm một ít nước mắm lên trên, đơn giản và dễ dàng mà siêu ngon.Bánh mì chà bông: Nghe tên gọi là biết nguyên liệu chính để triển khai loại bánh mỳ này chắc chắn là chà bông (ruốc) rồi. Thông thường người buôn bán sẽ xịt một ít nước tương vào bánh nữa để tạo thêm hương vị.Bánh mì cá mòi: Cá mòi hộp xốt cà mà dùng với bánh mì thì ngon hết biết. Nếu đã một lần nếm thử, bạn chắc chắn là sẽ nhớ mãi không quên vị ngon của món bánh mỳ cá mòi này.

*
*
Ở từng miền nước nhà lại bao hàm loại bánh mỳ rất riêng, rất độc đáo và khác biệt và hấp dẫn(Ảnh: Internet)

Ngoài ra, còn có không ít loại khác ví như bánh mì bò kho, xá xíu, pate, bánh mỳ cóc, đậu hũ, phá lấu, chả cả, bơ, ốp la, bánh mì que… dù có sự khác hoàn toàn nhưng chắc hẳn rằng đã là bánh mì Việt Nam thì mùi vị lúc nào cũng ngon, không cầu kỳ nhưng vị ngon được tạo nên từ những nguyên liệu giản đối kháng nhất.

Tiệm bánh mì khét tiếng ở thành phố sài thành và Hà Nội

Là hai thành phố lớn độc nhất vô nhị nước, có thể ví thủ đô và sài gòn là “thiên đường” của những tiệm bánh mỳ ngon nức tiếng:

Những tiệm bánh mỳ tại thủ đô ngon nhất

Bánh mì giết thịt xiên Hoàng Đức (55 miếu Láng, quận Đống Đa): cửa hàng được tô điểm như thủ đô thời bao cấp thu bé dại rất thú vị. Bánh mì ở chỗ này có giết thịt xiên nướng thơm phức kẹp bên phía trong cùng dưa góp chua ngọt hấp dẫn. Chúng ta có thể gọi thêm giết xiên để ăn với bánh mì bơ tỏi ví như thích.

Xem thêm: Tổng Hợp Hình Ảnh Gái Xinh Mặc Bikini Nóng Bỏng, Những Bức Ảnh Bikini Đẹp Quyến Rủ Nhất

Bánh mì Hai béo (23 Hàng Đường, quận hoàn Kiếm): Điểm đặc biệt nhất của quán này là bánh mì tự làm có hương vị bánh tương tự với bánh mỳ Huỳnh Hoa sử dụng Gòn. Nhân bánh tất cả pate mịn, giò bì, giò thủ, xúc xích tỏi, ruốc, giăm bông, xốt trứng tươi, xá xíu, thiết bị chua, nước tương, rau xanh mùi, dưa chuột, hành lá, ớt xanh… toàn bộ hòa quyện vào nhau bắt buộc một ổ bánh ngon xuất xắc hảo, mặn mà vị ruốc, to ngậy vị pate, thêm một chút ít cay cay của ớt xanh, thật khiến ai ăn uống rồi cũng nhớ mãi ko quên.

Bánh mì dân tổ (Ngã ba Trần nhật Duật cùng Cao Thắng): Quán bắt đầu bán tự 3h sáng nhưng từ 2h rưỡi thực khách vẫn xếp hàng dài để chờ mua. Phần nhân bánh mì sẽ tiến hành cô chủ bỏ vào chảo đảo đều trước lúc cho vào bánh. Bật mý với chúng ta là nên ăn uống bánh tại quán là ngon nhất vày nếu đem đến bánh sẽ bị ỉu, mùi hương vị không còn trọn vẹn.

*
*
Bánh mì dân tổ vừa thơm vừa ngon nức tiếng thủ đô (Ảnh: Internet)

Những địa chỉ bán mì ở thành phố sài gòn không thể vứt qua

Bánh mì Huỳnh Hoa (26 Lê Thị Riêng, Quận 1): Được ví là ‘ngôi sao” của không ít tiệm bánh mì, bánh mỳ Huỳnh Hoa lừng danh “không phải ăn uống bánh mì kẹp giết thịt chả nhưng là giết thịt chả kẹp bánh mì”. Chỉ cần cắn một miếng bánh các bạn sẽ ngay lập tức đắm chìm vào vị bùi bùi, thơm thơm khôn cùng đặc biệt, nạp năng lượng hoài ko ngán.

Bánh mì cô Diệp ( 238 Võ Thành Trang, p 11, Quận Tân Bình): Tiệm bánh này đã có thâm niên vài ba chục năm và lúc nào thì cũng đông đúc khách hàng 24/24. Một ổ bánh vẫn có không hề thiếu cả pate, bơ, thịt, chả, vật dụng chua, hành ngò… nhưng mà giá thì khôn xiết rẻ.

Bánh mì Hòa Mã (53 Cao Thắng, Phường 04, Quận 3): Đây là 1 trong những vị trí bánh bánh mì trước tiên tại sài Gòn. Các món ăn kèm tại tiệm này gần như “độc quyền” buộc phải được không ít người yêu thương thích.

*
*
Bánh mì Hòa Mã khác biệt với những món nạp năng lượng kèm có một không hai (Ảnh: Internet)

Ngoài ra bạn cũng có thể đến bánh mỳ thịt nướng đường nguyễn trãi (Đầu ngóc ngách 39 Nguyễn Trãi, Quận 1), bánh mỳ Bảy Hổ (19 Huỳnh Khương Ninh, Đa Kao, Quận 1), bánh mì cóc (112A Nguyễn Thái Sơn, Phường 3, Quận lô Vấp)… để tò mò và bao hàm trải nghiệm hoàn hảo về món bánh mì Việt nhé.

Một số tiệm bánh mỳ Việt làm việc trên nuốm giới

Tại Hong Kong, Le Petit Saigon là nhà hàng món Việt cực kì nổi giờ đồng hồ với món bánh mỳ nhân gà, xíu mại, heo và bánh chay. Theign Yie Phan – Đầu bếp trong phòng hàng từng share cô bị mê hoặc bởi mùi vị thơm ngon của món bánh bình dân này.

Thủ đô London (Anh) được nghe biết với phần đa món ăn uống kiểu Âu sang trọng số 1 nhưng hương vị bình dị của những ổ bánh tại tiệm bánh mỳ 11 vẫn lôi cuốn bao người. Xuất phát điểm từ 1 quầy hàng nhỏ dại nằm ở khu chợ Broadway, bây giờ Bánh mì 11 đã trở thành thương hiệu nổi tiếng mà những người sành ăn uống lui tới.

Bên cạnh tiệm bánh mỳ 11, Kêu! cũng là vị trí bán bánh mì Việt ngon nức tiếng tại phố Old Street ở thủ đô hà nội nước Anh. Bánh nghỉ ngơi tiệm này được gia công từ các nguyên liệu truyền thống như giết mổ heo, củ cà rốt muối, dưa leo, rau xanh mùi, hành tây và ớt. Tuy dễ dàng nhưng lại hết sức ngon cùng chiều lòng được cả phần đa thực khách khó chịu nhất.

*
*
Bên vào tiệm bánh mì 11 (Ảnh: Internet)

Tọa lạc tại đường Waseda Dori, sát ga Takadanobaba, quán Banh mày Sandwich khiến cho bao thực khách của xứ sở hoa anh đào “đổ đứ đừ” với phần đông ổ bánh mỳ Việt nhân bò nướng, giăm bông, heo, con kê và pate ngon giỏi hảo. Giá mỗi ổ bánh tùy thuộc vào từng kích cỡ, trung bình khoảng tầm 550 yen (115.000 đồng).

Một tiệm bánh mì Việt trên nhân loại khác cần thiết không nói tới là Bun Mee sống San Francisco của Mỹ. Nếu đang một lần nếm thử bánh mì tại đây, chắc chắn rằng thực khách nào cũng biến thành nhớ mãi vị ngon của món bánh bình dân đến từ bỏ nước Việt.

*
*
Bánh mì Bun Mê khiến cho bao thực khách mê mệt (Ảnh: Internet)

Có thể thấy rằng, bánh mì Việt Nam đã cùng đang tiếp tục được nhân loại công nhận, là việc kết hợp hài hòa giữa tinh hoa ăn uống dân tộc với nền nhà hàng ăn uống thế giới, là niềm tự hào của cả nước. Bất cứ người nhỏ xa quê như thế nào cũng luôn luôn bồi hồi lúc nhớ về mọi món ăn quê bà mẹ và trong đó chắc hẳn rằng không thể thiếu ổ bánh mỳ bình dị, thân thương.