Dưa cải muối hạt chua là món ăn thân thuộc trong bữa ăn của các gia đình Việt, có thể kết phù hợp với các nhiều loại thực phẩm mang đến ra nhiều món ngon hoặc trộn cùng với nước mắm ớt tỏi ăn cùng cơm trắng rất ngon.

Bạn đang xem: Hình ảnh dưa cải muối


Chọn thời gian tư vấnChọn thời gian tư vấn07h00 - 09h3009h30 - 11h0011h00 - 13h3013h30 - 17h0017h00 - 20h00
Chọn tỉnh giấc thành của công ty *Chọn tỉnh giấc thành của công ty *TP Hà NộiTP hồ Chí MinhTP đề nghị ThơTP Đà NẵngAn GiangBạc LiêuBắc KạnBắc GiangBắc NinhBà Rịa - Vũng TàuBến TreBình DươngBình ThuậnBình ĐịnhBình PhướcCà MauCao BằngĐắk LắkĐắk NôngĐiện BiênĐồng NaiĐồng ThápGia LaiHà GiangHà NamHà TĩnhTP Hải PhòngHải DươngHậu GiangHòa BìnhHưng YênKhánh HòaKiên GiangKon TumLào CaiLạng SơnLai ChâuLâm ĐồngLong AnNam ĐịnhNghệ AnNinh BìnhNinh ThuậnPhú ThọPhú YênQuảng BìnhQuảng NamQuảng NgãiQuảng NinhQuảng TrịSóc TrăngSơn LaTây NinhTrà VinhTiền GiangTuyên QuangThái NguyênThái BìnhThanh HóaThừa Thiên - HuếVĩnh PhúcVĩnh LongYên Bái

Mùa Tết sắp đến đến, bạn có thể chuẩn bị món ăn uống này tại nhà để an tâm hơn. Xem thêm cách làm cho dưa cải muối chua mà phòng bếp Gia Đình – phía Nghiệp Á Âu share ngay sau đây nhé.

*
Dưa cải muối hạt chua thu hút (Ảnh: Internet)

Dưa cải muối chua là món ăn uống kèm, giải ngán cho hầu hết món có rất nhiều dầu mỡ, với thường kích thích hợp vị giác khiến bạn thèm ăn hơn. Đặc biệt, dưa cải chua còn là một món ăn hỗ trợ cho hệ tiêu hóa của bạn được tốt hơn. Tuy nhiên, vấn đề thường gặp gỡ phải lúc muối dưa cải tận nơi là dưa cải ko chua, bị hỏng hoặc không có màu vàng ưa nhìn và giòn ngon như ngoài hàng. Học ngay bí quyết làm dưa cải muối chua ngon ngay dưới đây thôi nào.

Nguyên liệu:

Cải bẹ xanh 1 kgNước đun sôi để nguội 1 lítĐường 20grMuối hột 60grGiấm 3 thìa cà phêHành củ, hành lá

Cách làm cho dưa cải muối hạt chua

Video hướng dẫn:

Bước 1: chọn dưa và phơi dưa

Để hoàn toàn có thể có món dưa cải muối chua ngon, bạn nên lựa chọn loại cải bẹ lá to, không bị sâu và úa. Sau đó bạn rước dưa phơi nắng ở khoảng tầm nữa ngày mang lại 1 ngày. Vấn đề phơi nắng nóng sẽ làm cho dưa héo lại, lúc muối ăn uống sẽ giòn ngon hơn.

Bước 2: Sơ chế dưa

Sau khi phơi héo dưa cải xong, các bạn mang rửa không bẩn lại cùng với nước và giảm ra thành từng khúc nhỏ vừa ăn rồi vẩy mang lại ráo nước. Nếu như không thích thì chúng ta có để nguyên từng lá cũng được. Hành lá các bạn cũng đưa đi rửa không bẩn rồi bổ thành từng khúc, cho vào trộn số đông lên với rau xanh cải.

Xem thêm: Con Vật Dễ Thương Nhất Thế Giới, 72 Loài Động Vật Dễ Thương Nhất

*
Dưa cải sau thời điểm phơi héo thì các bạn cắt ra thành từng khúc vừa ăn uống (Ảnh: Internet)

Bước 3: vô trùng lọ muối dưa

Đầu tiên ước ao có dưa muối bột ngon, bạn nên lựa chọn hũ muối hạt dưa bởi sành, sứ tuyệt thủy tinh, tránh việc muối dưa bằng hủ nhựa. Lau chùi và vệ sinh lọ thiệt kỹ bằng phương pháp đổ nước hâm nóng vào ngâm khoảng chừng 10 phút rồi đổ ra, cần sử dụng khăn hoặc giấy thô lau sạch. Nếu như lọ muối hạt dưa ko được dọn dẹp và sắp xếp khử trùng sạch, rất hoàn toàn có thể dẫn đến sự việc dưa cải sau khi muối sẽ xuất hiện thêm váng bẩn.

Bước 4: mang đến rau cải vào muối hạt dưa

Pha đường, muối hạt hột, giấm vào 1 lít nước hâm nóng để nguội. Cho rau cải vào trong hũ muối bột dưa, xếp phần cọng xuống trước, lá phủ lên trên rồi thêm hành củ, hành lá cắt nhỏ. Trên bạn đề xuất cài thêm 2 thanh tre giỏi 2 chiếc đũa gỗ chéo cánh nhau nhằm đè rau không xẩy ra nổi lên trên, kiêng rau bị đen. Đổ nước muối sao cho ngập mặt rau cải. Để nơi thông thoáng khoảng 3 ngày là dưa vàng, chua ngon. Nếu gồm nắng, bạn đem phơi hũ dưa ngoại trừ nắng 1 ngày, ngày hôm sau để hũ dưa vào địa điểm mát.

Nếu bạn muốn dưa muối hạt nhanh ăn uống được, chưa phải chờ lâu thì có thể cho thêm một không nhiều giấm hay là 1 ít nước dưa muối hạt đã có sẵn xuất xắc cũng có thể vắt tí chút nước cốt chanh vào. Cuối cùng thì chỉ việc đậy nắp kỹ nắp hũ với để khoảng 2 ngày là lôi ra ăn ngay.

Món dưa cải mong mỏi chua này bạn có thể dùng kèm làm thịt kho, canh dưa nấu ăn sườn, thổi nấu thịt bò hay cần sử dụng kho cá ngừ, om cá chép thường rất ngon.