bạn đang thắc mắc không biết có các cách nào làm bánh mỳ hamburger ngon, đơn giản tại nhà? cùng Bách hóa XANH tò mò ngay trong nội dung bài viết hôm ni nhé!

Bánh hamburger là 1 trong món ăn uống nhanh sẽ quá thân quen với chúng ta. Thay bởi ra những cửa tiệm để mua bánh hamburger thì bạn cũng có thể tự làm tận nhà đấy. Trong nội dung bài viết hôm nay, Bách hóa XANH vẫn hướng dẫn bạn tất tần tật các cách làm bánh mỳ hamburger ngon, 1-1 giản.

Bạn đang xem: Hình ảnh bánh hamburger

1Nguyên liệu làm cho hamburger

một số trong những nguyên liệu làm hamburger

Nguyên liệu làm vỏ bánh hamburger (6 cái)

9g men khô instant 2 quả trứng con gà Gia vị: Muối, mặt đường

Nguyên liệu có tác dụng nhân hamburger trườn kiểu Mỹ (4 cái)

Nguyên liệu có tác dụng nhân hamburger bò Mỹ sốt BBQ G Kitchen (2 cái)

2 lát phô mai miếng Cà chua, xà lách Gia vị: nóng mayonnaise, nóng BBQ, dầu nạp năng lượng

vật liệu làm nhân hamburger trườn Mỹ nóng BBQ G Kitchen

Nguyên liệu có tác dụng nhân bánh hamburger tôm (10 cái)

4 quả trứng gà 10 miếng phô mai 200g bột vụn bánh mì 200g (hoặc bột cừu xù) 1 quả quả cà chua 1 hành tây 1 trái dưa leo muối bột 200g rau xà lách 5g bơ lạt

nguyên vật liệu làm nhân bánh hamburger tôm

Nguyên liệu làm nhân hamburger con kê (1 cái)

30g bánh mỳ vụn (bột cừu xù) Dưa leo, cà chua 1 trái trứng kê Gia vị: Muối, đường, tương cà, tương ớt

Nguyên liệu có tác dụng nhân hamburger trứng (1 cái)

1 trái trứng vịt 10g bơ lạt 1 miếng phô mai rau xanh diếp Gia vị: muối, tiêu

2Cách làm vỏ bánh hamburger

Làm vỏ bánh bởi lò nướng

Vỏ bánh hamburger làm bởi lò nướng

Bước 1 làm bột cái

Cho vào nồi 20g bột mì, 2 muỗng nhỏ canh nước, 4 muống nêm canh sữa tươi không con đường rồi đun làm việc lửa vừa cùng khuấy liên tục cho tới khi bột sánh lại.

Bước 2 Ủ men sữa

Cho 120ml sữa tươi không đường ấm và 9g men vào chén rồi khuấy nhẹ mang lại men tan và để trong 8 phút.

Bước 3 Nhào bột

Cho 320gr bột mì, 2.5 muỗng nhỏ canh đường, 1 muỗng coffe muối và các thành phần hỗn hợp sữa lên men vào âu của dòng sản phẩm nhào bột rồi bật máy ở vận tốc thấp trong vòng 10 phút.

Tiếp theo, bạn thêm phần bột dòng đã làm, 1 quả trứng và 1 lòng đỏ trứng vào rồi liên tiếp nhào bột ở tốc độ trung bình. Khi hỗn hợp quyện vào nha, chúng ta cho tiếp 42g bơ lạt rồi liên tiếp nhào bột ở tốc độ trung bình trong vòng 5 - 8 phút.

Nhào bột

Bước 4 Ủ bột

bạn vo tròn phần bột đang nhào rồi cho vô tô. Chúng ta dùng một cái khăn ướt phủ lên tô và tiến hành ủ bột trong khoảng 1 giờ đồng hồ rưỡi ở ánh nắng mặt trời phòng để bột nở gấp đôi so cùng với ban đầu.

Bước 5 Nhào và ráng bột bánh

bạn dùng tay ấn vào phần bột đang ủ ngừng để bong bóng khí thoát hết ra bên ngoài rồi chia bột thành 6 phần bằng nhau.

Tiếp theo, các bạn lấy từng phần bột sẽ chia, kéo mép phía bên ngoài nhồi vào mặt trong, tái diễn động tác cho đến khi mặt phẳng bên kế bên tròn mịn. Sau đó, bạn lật ngược khối bột lại và xoay tròn đến lúc đế bánh mịn, khối bột tròn đông đảo thì ngừng lại.

Bước 6 Ủ bột lần 2

bạn cho phần đông khối bột vẫn nắn vào khay nướng đang lót sẵn giấy nến rồi bít nắp lại và thực hiện ủ bột trong khoảng tầm 1 - 2 tiếng.

Bước 7 Phết hỗn hợp trứng

Trước tiên, bạn cho vào chén bát 1 quả trứng kê cùng một không nhiều sữa tươi ko đường rồi khuấy đều. Các bạn phết các thành phần hỗn hợp này lên trên bề mặt những loại bánh vừa ủ lần 2 xong.

Bước 8 Nướng vỏ bánh

Nướng vỏ bánh

chúng ta cho bánh vào lò vi sóng bật chế độ nướng và nướng bánh ở nhiệt độ 190 độ C trong khoảng 16 - 18 phút. Khi thấy bánh đã đá quý đều, các bạn lấy bánh thoát khỏi lò và phết thêm một ít bơ đun chảy cùng để nguội.

Cuối cùng, bạn cắt đôi những cái bánh là sẽ có ngay một mẻ vỏ bánh hamburger vàng ươm, mềm thơm.

Làm vỏ bánh không bằng lò nướng

làm cho vỏ bánh bởi nồi cơm cơm điện, chảo phòng dính với nồi rán không dầu

Làm vỏ bánh tự nồi cơm điện

Bước 1 - bước 7 tương tự như cách có tác dụng vỏ bánh bởi lò nướng

Bước 8 Trước tiên, bạn quét 1 lớp dầu ăn xuống lòng nồi cơm và cho bánh vào. Bạn bật nút nấu cơm trắng và đợi cho tới khi bánh rubi một khía cạnh thì lật bánh lại và nướng tiếp khía cạnh còn lại. Sau khoản thời gian bánh chín, bạn cắt song là trả thành.

Làm vỏ bánh bởi chảo chống dính

Bước 1 - cách 4 giống như cách làm cho vỏ bánh bởi lò nướng

Bước 5 các bạn chia bột thành các phần cân nhau rồi lăn bột thành sợi dài với cuộn bột thành hình xoáy chôn ốc.

Bước 6 bạn làm rét chảo kháng dính trên nhà bếp rồi bỏ phần bánh đã sẵn sàng vào.

Bước 7 bạn lần lượt chiên những mặt bánh cho đến khi vàng hầu hết thì lôi ra và giảm bánh.

Làm vỏ bánh bởi nồi chiên không dầu

có tác dụng vỏ bánh bởi nồi chiên không dầu

Bước 1 - bước 4 tựa như cách có tác dụng vỏ bánh bằng lò nướng

Bước 5 chúng ta chia bột thành hồ hết phần đều bằng nhau rồi nặn bột thành các hình tròn giống như chiếc bánh bao.

Bước 6 chúng ta cho bánh vào nồi cừu không dầu và thực hiện chiên những mặt bánh cho đến khi bánh vào phần nhiều thì đem ra.

3Cách có tác dụng nhân bánh hamburger

Hamburger bò

Chuẩn bị 10 phút Chế biến 20 phút dành riêng cho 1 - 2 người

cách làm nhân hamburger trườn kiểu Mỹ

Bước 1 rửa sạch cùng cắt hành tây, cà chua, xà lách thành miếng vừa ăn.

Bước 2 Cho thịt bò xay, 40g bột cừu xù, 2 quả trứng gà, 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê đường vào tô rồi trộn phần đa và ướp vào 30 phút.

Bước 3 xào sơ qua hành tây rồi để ráo dầu.

Bước 4 Nặn hỗn hợp thịt trườn xay thành đầy đủ phần tròn dẹt sao cho có kích thước cân xứng với vỏ bánh hamburger đã chuẩn bị.

Bước 5 Cho thịt bò với lửa nhỏ cho tới khi thịt đã chín và phía bên ngoài xém vàng.

Bước 6 giảm đôi vỏ bánh hamburger theo chiều ngang rồi lần lượt đặt lá xà lách, một lúc cà chua, hành tây, 2 lát phô mai, nhân thịt bò, 2 lát phô mai, hành tây, một lát quả cà chua và lá xà lách vào một phần bánh, ở đầu cuối đặt nửa bánh mì sót lại lên.

Cách có tác dụng hamburger trườn Mỹ sốt BBQ G Kitchen

Bước 1 Sơ chế cà chua rửa sạch, xà lách và thái thành từng miếng vừa ăn.

Bước 2 bỏ vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn và đợi dầu sôi.

Bước 3 dồn phần thịt bò hộp vào chảo và cừu với lửa nhỏ cho cả hai mặt vàng hồ hết thì tắt bếp.

Bước 4 lần lượt cho 1 nhánh xà lách, 4 miếng cà chua, thịt bò chiên, sốt mayonnaise, 1 lát phô mai, nóng BBQ lên một ít vỏ bánh rồi úp nửa vỏ còn lại lên.

Hamburger gà

Chuẩn bị 10 phút Chế biến trăng tròn phút dành cho 1 - 2 người

cách 1 Sơ chế thịt gà và các vật liệu khác, tiếp đến thái lát cà chua và dưa leo thành miếng vừa ăn.

Xem thêm: Những Con Vật Dễ Thương Cho Bạn Tải Miễn Phí, Top 10 Loài Động Vật Dễ Thương Nhất Quả Đất

Bước 2 Xay nhuyễn giết thịt gà rồi bỏ vào tô cùng với bánh mì vụn, hành lá thái nhỏ, 1 trái trứng gà, 1 muống nêm canh nước mắm, 1 muỗng coffe đường, tiếp đến trộn đều tất cả hổn hợp thịt với ướp trong khoảng 30 phút.

Bước 3 Nặn tất cả hổn hợp thịt kê vừa ướp dứt thành hình tròn dẹp rồi cho vào chảo và chiên với lửa bé dại cho cho đến khi thịt kê chín xoàn đều.

Bước 4 cắt đôi vỏ bánh hamburger rồi xếp lá xà lách, cà chua, dưa leo với thịt gàvào là trả thành.

Hamburger tôm

Chuẩn bị 30 phút Chế biến nửa tiếng Dành cho 10 người

vật liệu làm hamburger tôm

nguyên vật liệu làm hamburger tôm

1kg tôm 4 quả trứng gà 10 miếng phô mai 20g bột mì nhiều chức năng 200g (hoặc bột cừu giòn) 200g bột vụn bánh mỳ 200g (hoặc bột chiên xù) 1 quả quả cà chua 1 củ hành tây 1 trái dưa leo muối hạt 200g rau xà lách 5g bơ lạt Gia vị: Wasabi, sốt mayonnaise, tinh bột khoai tây, tương cà, nước cốt chanh, muối, đường, tiêu

Cách làm cho hamburger tôm

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu

Đối với tôm, bạn lột vỏ và thải trừ chỉ đen trên lưng, sau đó rửa sạch với băm nhuyễn 1 nửa, 1 nửa nửa sót lại thì cắt từng khúc một nhỏ.

Hành tây bạn lột vỏ, cắt thành hạt lựu. Dưa leo muối bạn rửa sạch và cắt bé dại vừa ăn. Cà chua các bạn rửa không bẩn rồi cắt lát mỏng. Rau xanh xà lách bạn tách bóc ra từng bẹ cùng rửa sạch rồi để ráo.

Bước 2 Trộn tất cả hổn hợp nhân tôm

Trộn các thành phần hỗn hợp nhân tôm

các bạn cho hết thịt tôm vào tô với 6 muỗng nhỏ canh tinh bột khoai tây, 50% lượng hành tây giảm hạt lựu, 1/3 muống nêm canh muối, một nửa muỗng cafe tiêu và 2 muống nêm canh nước lọc vào rồi trộn thiệt đều.

Bước 3 tủ bột và rán nhân tôm

tủ bột và rán nhân tôm

Đầu tiên, bạn chuẩn bị 3 tô khác nhau:

Tô 1: cho vô 200gr bột mì đa dụng Tô 2: đến 4 trái trứng kê vào và khuấy hồ hết Tô 3: bỏ vô 200gr bột vụn bánh mì

Tiếp theo, các bạn vo tròn một không nhiều nhân tôm rồi ấn tương đối dẹt cùng nhúng nhân theo sản phẩm tự đánh 1, tô 2, đánh tô 3. Các bạn làm làm tựa như cho phần nhân còn lại.

các bạn cho 350ml dầu lấn vào chảo rồi nhảy lửa vừa. Khi dầu sôi, chúng ta cho nhân tôm vào chảo và chiên cho tới khi cho đến lúc nhân chín vàng hai mặt thì gắp ra để ráo dầu.

Bước 4 làm cho nóng vỏ bánh và có tác dụng nước sốt

có tác dụng nóng vỏ bánh và làm nước sốt

Trước tiên, bạn bê chảo mới lên bếp, cho vào chảo khoảng chừng 5g bơ lạt với đun mang đến tan chảy. Kế tiếp, chúng ta cắt song vỏ bánh hamburger theo chiều ngang rồi cho vỏ bánh vào trong chảo bơ. Bạn tiến hành áp chảo phương diện trong vỏ bánh trên lửa vừa cho tới khi khá cháy xém là được

chúng ta cho lượng hành tây còn sót lại vào tô với dưa leo muối, 1 muỗng canh tương cà, 2 muỗng canh sốt mayonnaise, 1/3 muống nêm canh nước cốt chanh, 1 muỗng coffe Wasabi, một nửa muỗng canh mặt đường và 1 không nhiều tiêu rồi trộn mang lại đều.

Bước 5 chấm dứt món ăn

kết thúc món ăn

các bạn phết một lớp nước sốt vừa làm vào khía cạnh trong vỏ bánh, tiếp nối đặt 1 miếng phô mai, vài ba lát cà chua, tôm chiên cùng một không nhiều rau xà lách lên trên mặt một nửa vỏ bánh rồi úp nửa vỏ còn sót lại lên là trả tất.

Thành phẩm

Món bánh hamburger tôm thơm ngon

Món bánh hamburger tôm ngon chính xác sẽ có lớp vỏ mượt thơm, phần nhân tôm thơm giòn hòa quyện cùng rất nước sốt bự ngậy. Bánh không khiến ngán mà cực kỳ ngon miệng nhờ vào phần rau hơi chua chua ngọt ngọt.

Hamburger trứng

Chuẩn bị 10 phút Chế biến đôi mươi phút dành riêng cho 1 - 2 người

bước 1 Rửa sạch sẽ rau diếp, sa thải rễ và lá sâu với để ráo

Bước 2 bỏ vào chảo 5g bơ cùng đun mang lại bơ tan ra.

Bước 3 Đặt một dòng khuôn tất cả đường kính cân xứng với đường kính của vỏ bánh hamburger vào chảo rồi đập trứng bỏ vào khuôn.

Bước 4 bỏ vào khuôn trứng 1/3 muỗng cafe cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê tiêu, 1/4 cốc nước lọc, tiếp nối đậy nắp lại cùng đun trong khoảng 5 phút thì tắt bếp.

Bước 5 Đun tan chảy tiếp 5g bơ lạt vào chảo rồi cho vỏ bánh hamburger vào, thực hiện áp chảo vỏ bánh cho đến khi kim cương thơm.

Bước 6 Nướng chín xúc xích bởi chiếc chảo vừa có tác dụng nóng vỏ bánh.

Bước 7 Đặt theo thứ tự trứng ốp, phô mai, 2 miếng xúc xích thuộc rau diếp lên 1 nửa dòng bánh hamburger, tiếp đến úp nửa bánh còn sót lại vào. Vậy món hamburger trứng vẫn hoàn thành.

4Bánh hamburger tất cả bao nhiêu calo?

Bánh hamburger gồm bao nhiêu calo?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong 90gr vỏ bánh hamburger có chứa:

266 calo 10.1g chất to 30.3g carbs 1.1g chất xơ 13.3g chất đạm 396mg natri

Đối với phần nhân bánh, các vật liệu thường được thực hiện có hàm vị calo như sau:

1 lát phô mai: 69 năng lượng 1 lát thịt xông khói: 45 năng lượng 1 lá rau xanh xà lách: 1 năng lượng một nửa củ hành tây: 23 calo 1 lát cà chua: 4 calo 1 muống nêm canh tương cà: đôi mươi calo 1 muỗng coffe Wasabi: 15 năng lượng

Như vậy, một dòng bánh hamburger sẽ cung cấp khoảng 443 calo.

Lượng năng lượng sẽ biến đổi phụ thuộc vào loại vật liệu được sử dụng. Bạn cũng có thể tham khảo hàm vị calo của một trong những loại bánh hamburger phổ biến tại các siêu thị như:

Hamburger của McDonalds : 530 calo Hamburger của Burger King: 630 calo Hamburger của Red Robin Keep It Simple Burger : 624 calo Hamburger của Applebees Classic Burger: 780 năng lượng

5Cách ăn uống hamburger đúng cách

Cách ăn uống hamburger đúng cách

tiếp sau đây là các bước giúp ăn uống hamburger không không sạch tay lại và không biến thành rơi nhân ra ngoài:

Bước 1 Lật ngược dòng bánh hamburger xuống.

Bước 2 Dùng cha ngón tay giữa giữ phía trên bánh, còn ngón mẫu và ngón út thì kẹp bên dưới thân bánh.

Bước 3 Đưa miếng bánh lên miệng và thưởng thức ngay thôi.

Khi gắng bánh hamburger theo phía dẫn trên sẽ tránh được tình trạng nhân bánh rơi ra bên ngoài trong thời điểm ăn. Hơn nữa, các bạn còn có thể ăn được phần nhân và phần vỏ bánh gần như nhau nữa đấy.

6Giới thiệu tiệm bánh hamburger ngon, nổi tiếng tại TP. HCM

Một vài tiệm bánh hamburger ngon, danh tiếng tại TP. HCM

hiện nay, có không ít tiệm bánh hamburger ngon, nổi tiếng tại TP. HCM. Bách hóa XANH xin ra mắt đến chúng ta một vài tiệm hamburger được nhiều người yêu chuộng sau đây.

Marcel Gourmet Burger - Quận 1

nhà hàng quán ăn Marcel Gourmet Burger chuyên về hamburger hình dạng Pháp. Các loại hamburger trên đây phần nhiều được làm bằng tay cùng với các vật liệu tươi sạch được sàng lọc kỹ càng.

Relish & Sons - Quận 2

Đây là một địa điểm mà những tín đồ của bánh hamburger tránh việc bỏ qua. Bánh hamburger của Relish và Sons rất nhiều chủng loại và hấp dẫn. Hương vị bánh khá độc đáo và khác biệt nhờ vào phần nước sốt sệt biệt có 1 không 2.

Hamburger Babysu - Quận 3

Hamburger Babysu là tiệm bánh hamburger giao diện Mỹ truyền thống. Bánh hamburger của tiệm tương đối ngon cùng với phần giết thịt nướng thơm lừng phối hợp cùng phô mai mập ngậy.

Bmao Hamburger & Hotdog - Quận 4

BMao Hamburger và Hotdog danh tiếng với món bánh hamburger đậm vị phô mai ăn uống rất ngon miệng cùng giỏ bánh lạnh giòn, thơm phức.

Mỹ Hảo Bakery - Quận 5

Đây là trong số những tiệm bánh được rất nhiều người tin cậy nhờ vào các loại bánh chất lượng, ngân sách chi tiêu hợp lý. Không chỉ là kinh doanh bánh hamburger nhưng mà Mỹ Hảo Bakery còn là một thiên đường của những loại bánh mỳ nữa đấy.

Trên đấy là những phương pháp làm bánh mì hamburger ngon, đơn giản tại nhà mà lại Bách hóa XANH ý muốn gửi mang lại bạn. Còn trông đợi gì nữa nhưng không vào phòng bếp trổ tài có tác dụng bánh ngay. Chúc các bạn thành công nhé!